Pyszny deser z nasionami chia

Wszyscy zajadają się deserem z nasion chia, więc zajadamy się i my:)  Prosty w przygotowaniu, smaczny i oryginalny. Mój syn za nim przepada! Poza tym warto wiedzieć, że nasiona mają ogromną ilość składników odżywczych i małą ilość kalorii. 

Składniki:

• 2 czubate łyżki nasion chia
• 1 szklanka mleka, najlepiej roślinnego np: mleko migdałowe
• 1 łyżka miodu lub innego słodu
• ulubione owoce np. borówki, kiwi, maliny

Przygotowanie:

Tradycyjnie i Thermomix:)

Zalewamy nasiona chia  i wybrany słód mlekiem i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut. Ponownie  mieszamy- dokładnie! i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem posypujemy wybranymi owocami, u mnie borówki i czerwona porzeczka. Jeżeli wybieramy wersję  bardziej wytworną: zalewamy zmiksowanymi owocami np. kiwi albo malinami.  Pycha!

Wspaniałe krakersy bezglutenowe

Cóż za wspaniała przekąska! Mój syn je uwielbia! Krakersy wychodzą naprawdę kruche i pyszne!  Chwilka pracy:) Polecam:)

Składniki na 2 blachy:

▪130 g pestek słonecznika

▪80 g siemienia lnianego

▪60 g ziaren dyni

▪30 g sezamu

▪150 g płatków owsianych, bezglutenowych

▪10 g mielonych nasion lnu złocistego

▪320 g wody

▪1 łyżeczka miodu

▪2 łyżki oleju lub masła klarowanego

▪1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Tradycyjnie

Rozpuszczamy masło lub olej i miód w ciepłej wodzie. Następnie  wsypujemy suche składniki i dokładnie mieszamy.

Ziarna i płatki powinny wchłonąć wodę. Pulpę przekładamy do naczynia, przykrywamy i zostawiamy na całą noc w lodówce.

Masę dzielimy na dwie części. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy połowę masy. Rozgniatamy dokładnie mokrymi dłońmi lub wałkiem owiniętym folią aluminiową wałkujemy masę. Następnie masę kroimy w prostokąty. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy 20 minut. Następnie przekładamy chlebek na drugą stronę i pieczemy kolejne 10 minut.

Thermomix

Do naczynia Thermomix dajemy masło lub olej, wodę i miód. Mieszamy czas 2 min/temp. 37 stopni/obr. 2. Masło  i miód powinien się rozpuścić.

Następnie dosypujemy suche składniki i mieszamy czas 5 min/obr. wsteczne.3. Ziarna i płatki powinny wchłonąć wodę. Pulpę przekładamy do naczynia, przykrywamy i zostawiamy na całą noc w lodówce.

Masę dzielimy na dwie części. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy połowę masy. Rozgniatamy dokładnie mokrymi dłońmi lub wałkiem owiniętym folią aluminiową wałkujemy masę. Następnie masę kroimy w prostokąty. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy 20 minut. Następnie przekładamy chlebek na drugą stronę i pieczemy kolejne 10 minut.